豆腐的功效 常吃这一物可以清热

做法

瘦肉用水煮熟，调入少许盐腌制片刻，剁碎，红葱头去皮切碎、豆腐浸泡片刻捞起，切碎，热锅，倒入食用油，下葱头和肉碎爆香。

倒入泡菜汤料，再加点清水煮沸、倒进豆腐，用锅铲轻轻推入汤中、遮上锅盖，大火炖至汤汁浓郁，约10分钟，铲起即可。

泡菜汤足够咸味，猪肉腌制加点盐就够了，加上少量清水或清汤，可以熬多一点汤汁，捞饭不错。

椒盐煎豆腐

【食材】豆腐1块、 小葱1根、 油适量、 椒盐粉适量 、香蒜粉少许

做法及技巧

1.备好豆腐、小葱。

2.豆腐冲洗一下切厚片，葱洗净去须，切段。

3.热锅，倒入食用油，下豆腐中火煎片刻。

4.煎成两面焦黄色。

5.撒下葱段。

6.遮上锅盖焗1分钟。

7.调入香蒜粉、椒盐粉，抛匀食材即可铲起。

煎豆腐时先大火煎至定型，后调成小火煎成焦黄色，用木铲和木铲配合轻轻翻面，这样豆腐就能保持完整好看~椒盐粉同样有咸味而且还多了一点香味，它代替了食用盐。

总结：豆腐的好处还是比较多的，年纪稍微大一点的人，一定要常吃豆腐，改善更年期症状。如果说你平时不怎么爱吃豆腐，那么建议你可以尝试多种不同做法的豆腐，找到一种自己爱吃的口味，这样可以常吃豆腐，以后身体会变得更好。