豆腐的功效 吃这种食物帮助你降血压

豆腐可以说是一种很常见的食物，营养价值丰富，本身具有很多的功效，它可以降低我们的血压。豆腐的做法有很多，做出的食物都非常的美味吗，我们知道豆腐的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

豆腐的功效

1、丰富的营养

很多人在生活中都喜欢吃豆腐，我们要知道豆腐中的营养物质非常丰富，它含有我们身体需要的蛋白质，这个物质对我们的身体来说非常重要，它除了含有蛋白质，还含有多种矿物质、脂溶性维生素等，是一种营养物质丰富的食物。

我们应该知道豆腐中含有丰富的钙元素，钙物质对我们的身体来说是非常重要的，如果我们的身体缺钙，很有可能会影响到骨骼，吃豆腐算是饮食补钙的一种，特别是很多年轻人都存在轻微缺钙的症状，吃豆腐正好能帮助解决这个问题。

2、规避高胆固醇

豆腐是大豆制成的，我们要知道大豆是植物，本身不含胆固醇，所以说豆腐中的胆固醇几乎可以算作是零，并且豆腐中含有的蛋白质非常高，它是一种高蛋白质又低胆固醇的食物，也是一种比肉类还更有利于健康的食物。

3、帮助降血压

豆腐中含有镁元素，镁具有扩张血管、提高血管紧张度的作用，因此吃豆腐便有辅助降血压的好处。

4、有益于大脑健康

豆腐中的卵磷脂含量也很可观。卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢、运转的物质，因此吃豆腐可以提高大脑的活性，增强你的记忆力和智力水平。

5、减少咀嚼压力

若是牙口不太好，吃豆腐就没错了。豆腐软糯，咀嚼起来不费劲，又能满足人们的营养需求。在豆腐的所有做法之中，「蒸」是能尽量保留其营养价值的做法。

豆腐的做法

照烧汁豆腐

【食材】豆腐1块，小葱2根、照烧汁1汤匙、蚝油1汤匙、香菇小酱1汤匙、淀粉1汤匙、清水适量、油适量、盐2克

做法

备好食材，这个香菇小酱是原味的，假若您喜欢辣的，可以换成辣椒酱试试、豆腐浸泡一会儿捞起，沥干水后切成麻将牌大小，一厘米左右的厚片

烧热锅，倒入食用油，油温升高时，将豆腐整齐码在锅内，中小火，煎至两面焦黄色。锅里煎豆腐的同时，将酱汁调好，倒入半碗清水，倒入照烧汁、蚝油、盐、香菇酱、淀粉、搅拌均匀

将葱头部分放入锅中，再淋入调好的酱汁，轻轻翻动拌匀，遮上锅盖焖煮片刻、大火收汁后，撒下葱花，铲起即可