豆腐的功效 经常吃这种食物为身体补充营养

豆腐是一种吃起来软软的食物，还能为身体补钙，它能够减少不好的胆固醇，还可以快速的降血压，有很多对人体较好的功效。豆腐的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道豆腐的禁忌是什么吗?下面会有详细的结介绍。

豆腐的功效

1、丰富的营养

经常吃豆腐对我们的身体非常好，我们要知道，豆腐中的营养物质含量丰富，它含有我们身体需要的蛋白质，这个物质是身体发育的重要物质，并且它也还含有多种矿物质、脂溶性维生素等，可以说是营养丰富的食物。

如果在生活中我们有身体缺钙的症状，这个时候可以多吃一点豆腐，吃豆腐算是饮食补钙的一种，还有现在的年轻人或多或少都存在轻微缺钙的症状，这个时候适当的吃豆腐，正好能帮助解决这个问题。

2、规避高胆固醇

经常吃豆腐能够帮助我们规避胆固醇高的问题，我们都知道大豆是植物，豆腐是大豆制成的，所以豆腐中的胆固醇几乎可以算作是零，它是一种高蛋白质又低胆固醇的食物，吃豆腐比肉类还更有利于健康的食物。

3、帮助降血压

豆腐中含有镁元素，镁具有扩张血管、提高血管紧张度的作用，因此吃豆腐便有辅助降血压的好处。

4、有益于大脑健康

豆腐中的卵磷脂含量也很可观。卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢、运转的物质，因此吃豆腐可以提高大脑的活性，增强你的记忆力和智力水平。

5、减少咀嚼压力

若是牙口不太好，吃豆腐就没错了。豆腐软糯，咀嚼起来不费劲，又能满足人们的营养需求。在豆腐的所有做法之中，「蒸」是能尽量保留其营养价值的做法。

豆腐的做法

麻婆豆腐

用料

豆腐1盒;郫县豆瓣酱1勺;麻婆豆腐酱1勺;肉馅1勺;生姜片4片;生抽1勺

做法

肉馅用料酒，生抽，白糖，腌制15分钟后。凉油煸炒

炒至颗粒分明，肉馅一粒一粒的那种。备用。