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鸡蛋的功效 经常吃这种食物能够提高记忆力

鸡蛋是很常见的一种食物,因为营养物质丰富,多数的人都非常喜欢,鸡蛋本身具有很多的功效,它能够帮助人们减肥,还可以提高人们的记忆力。关于鸡蛋的做法有很多,每一种都非常的美味,我们知道吃鸡蛋的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

鸡蛋的功效

帮助减肥

想要减肥的朋友们可以适当的吃鸡蛋,它相比馒头、包子、油条等早餐要更耐饿,且饱腹感强,多数的人都会搭配米粥一起吃,油分少,还可以为身体补充营养、能量的同时,更有助于减肥。如果早餐吃荷包蛋、水煮蛋、蒸鸡蛋的人相比其他人能减去三分之二的体重。

想要减肥的朋友们可以适当的吃鸡蛋

补充优质蛋白

鸡蛋是很有营养的食物,它本身含有丰富的优质蛋白,它含有的这种优质蛋白仅次于母乳,要知道一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质,这里面又包括人体所必须的八种氨基酸,所以说经常吃鸡蛋对我们的身体非常好,它能用来补充营养。

保护视力

很多人应该不知道,其实鸡蛋能够保护我们的视力,鸡蛋会有这样的功效,主要是因为它含有丰富的叶黄素、玉米黄素等。这两种物质能保护眼睛不受紫外线伤害,还可以降低中老年人患白内障的风险。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。

提高记忆力

鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等,对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,促进大脑发育,改善记忆力,预防老年痴呆。

性价比高

有的朋友为了保证早餐吃的好,会选择牛肉、培根等食物,价格高不说,热量也不少,还不如鸡蛋,性价比更高。

有的朋友为了保证早餐吃的好

鸡蛋的做法

虎皮卤蛋

食材:鸡蛋300g、老卤1碗、冰糖适量、盐适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、山楂干适量、陈皮适量

做法

1、鸡蛋洗净,冷水下锅,小火煮熟。

2、煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。

3、放入油锅中慢火炸。

4、炸至虎皮色时捞出。

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