核桃的功效 这6个好处会让核桃身价倍涨

核桃是大家经常会吃的坚果类食物，它吃起来的味道非常好，人们都知道它有补脑的作用，那么知道它具体的功效有什么吗?核桃的吃法有很多，除了炒着吃，也能够做成饮品和甜品。一些人不适合吃核桃，它的禁忌有哪些?

核桃的功效

1.改善血脂

吃核桃能帮助改善血脂，主要是核桃中有油酸和亚麻酸，这些物质都是不饱和脂肪酸，吃了后能降低体内胆固醇的含量。所以大家每天多吃核桃，能减少体内胆固醇的含量，能起到保护血管的作用。每天吃核桃能预防心血管疾病。

2.健脑补脑

核桃补脑的效果基本是家喻户晓了，主要是核桃中有比较多的磷元素。要知道磷脂大脑重要的组成物质，能改善记忆力，还可以促进大脑发育。正常生长发育的孩子，每天要多吃核桃，这样能很好的促进智力发育。

3.促进视网膜发育

核桃是很有营养的食物，它有亚麻酸和维生素A，这些物质能促进视网膜发育。一周岁的孩子，应该要适当的吃一点核桃油，不但能促进视力的发育，还可以很好的帮助人们预防色盲症，减少眼睛疲劳的症状。

4.改善睡眠

常吃核桃可以帮助改善睡眠，研究表明，经常吃核桃的人往往会比不吃核桃的人睡眠质量更高。建议将核桃磨成粉，每天煮点核桃粥，健康又美味。

5.抗衰老

核桃的抗衰老作用主要得益于其含有丰富的维生素E，能够帮助皮肤免受自由基氧化的伤害。特别是女性朋友，与其敷太多面膜，买过多护肤品，还不如每天来几颗核桃，不仅健康好吃还会越来越美丽。

6.润肠通便

核桃内油脂比较丰富，食用之后可以起到润滑肠道的作用。肠道健康蠕动，便可以促进排便。如此便有利于防止便秘的发生。尤其是一些久坐的办公室一族，吃点核桃可使肠道更健康。

核桃的吃法

一、拌酸奶吃

如果大家有减肥的需求的话，也可以借助核桃的帮助，在晚上的时候取出两个核桃，然后和酸奶拌在一起，就是一道非常简单的减肥餐。酸奶的口感丝滑，核桃的口感脆脆的，是非常良好的搭配。

二、烹饪食物

核桃这种食材也可以用于烹饪食物，大家可能在饭店里面都吃过核桃炒青豆，自己在家里面也可以尝试。另外大家可以制作一下琥珀核桃仁，把冰糖和琥珀烹饪在一起，色泽好看，并且吃起来香香脆脆的，非常受到孩子的喜爱。