猪小排的介绍 猪肋排的挑选方法及做法

糖醋小排骨

简介

喜欢吃排骨的朋友们，你们知道排骨的营养价值有多高吗?

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

食材

主料

排骨900g。

辅料

油适量，盐2g，香醋32g，料酒15g，老抽9g。

冰糖28g，葱花适量，蒜2瓣，姜2片，八角1个，香叶1张。

步骤

1.准备好材料。

2.香叶和八角洗好，切好葱，姜，蒜。