猪小排的介绍 猪肋排的挑选方法及做法

蒜香猪小排

食材

主料

排骨500g。

辅料

蒜香、腌料适量。

步骤

1.排骨改刀成小块，洗净沥干水分。

2.倒入一大勺蒜香酱料，网上买的，味道很不错。

3.排骨均匀腌制1个小时左右，中途翻面一次。

4.腌制好的排骨放在铺好锡纸的烤盘上，在刷上一次腌料。

5.入烤箱，170度上下火，烤12分钟6.然后取出翻面一次，撒上芝麻，再入烤箱烤4分钟，就完成了。

小贴士

排骨可以改小块更适合。

烤的时候排骨比较肥的那一面朝下，贴着锡纸，更容易把排骨的油都逼出来。