猪蹄的保存方法 猪蹄的挑选及食用方法

食材

主料

猪蹄1000g。

辅料

老汤卤水适量，盐适量，卤料适量，生姜适量，老抽适量，冰糖适量。

步骤

1.猪蹄剁成块洗净。

2.锅内放水烧开。

3.将猪蹄放进去焯出血水后用热水冲洗净。

4.卤水老汤烧开后下猪蹄。

5.放入生姜片。

6.加入适量的卤料、冰糖。

7.放适量老抽卤至猪蹄变软。

8.捞出放入碗中。

小贴士

猪蹄中脂肪含量较高，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等患者好不要食用。

结语：对于猪蹄大家应该有了一定的人事了，大家在日常的生活中对于肉制品的需求一定要适量。虽然肉制品富含的营养元素很高，但是多吃对于人体来说是不利的，所以大家在日常的生活中饮食一定要适量。