猪肺的介绍 猪肺的处理方法及做法

9.加入橄榄。

10.大火，高压锅煮至出汽。

11.转中小火，煮30--40分钟左右。

12.揭盖后，取出煲好的猪肺，晾凉。

13.切小块。

14.将猪肺回锅，大火煮开。

15.加入适量的盐。

16.非常有效的汤来咯。

小贴士

猪肺比较难洗，可以用盐搓洗。

煲猪肺的时候，猪肺不宜切太小，否则汤炖好，猪肺也散了。

丝瓜辣椒炒猪肺

简介

猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。

食材

主料

猪肺300g，丝瓜350g。