猪夹心肉食用 软五花的保健食法及忌宜

南瓜

南瓜可降血糖，猪夹心肉有丰富的营养和滋补作用，二者同食，对保健和预防糖尿病有较好的作用。

辣椒

青椒和猪夹心肉都含有丰富的蛋白质和适度的热量，二者搭配着吃，能保护并强化肝脏。

番石榴

二者前后食用，番石榴所含的维生素C能帮助人体吸收肉中的铁，使脸色红润，并有助于糖尿病患者增强体质。

西葫芦

猪夹心肉富含优质蛋白质和脂肪酸，与清爽淡雅的西葫芦搭配，可降低血压。

青椒

青椒富含猪夹心肉缺少的多种营养素，并含有膳食纤维，可均衡营养，有益于糖尿病患者。

芦笋

芦笋中叶酸含量较高，猪夹心肉中含有维生素B12，两者同食，有利于人体对维生素B12的吸收和利用。

猪夹心肉的鉴别

健康猪夹心肉放血良好，肉品呈粉红色，脂肪呈白色，肌肉及血管紧缩，指压有弹性。

病死猪胴体放血不良，肉呈暗红色或黑红色，血管内充满血液,挤压渗出血珠、脂肪红染呈淡红色。全身肌肉呈松弛状态，指压无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。

病死猪有血腥味、尿臊味、腐败味及异香味，健康猪夹心肉无异味。多数传染病在猪的体表皮肤和皮下组织常见不同程度的病变，如猪瘟，颈部及腹下皮肤密布针尖状出血点;猪丹毒，皮肤有灰色或红色疹块;猪肺疫，胸腹膜出血、肥厚、粗糙;猪沙门氏菌病，胸腹部皮肤青紫或有淤血斑点。

结语：对于猪夹心肉(软五花)大家应该有了一定的了解，所以大家在日常的生活可以适量的进食猪夹心肉(软五花)，大家应该知道对于猪夹心肉(软五花)的多的应该是奶脯肉，猪夹心肉(软五花)做成的奶脯肉还是很美味的。