鸽子的营养价值 鸽子的功效与做法

鸽子不能和什么一起吃

1、鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中宜人类食用。

2、鸽子不能和什么一起吃呢，鸽肉忌于猪肉同食。

3、鸽又名鹁鸽、飞奴。我国大部分地区有饲养。以白鸽佳。鸽肉性平，味咸。人肝肾经。鸽肉含水分、蛋白质、少量脂肪和无机盐等。

4、鸽肉的食疗作用与功效：滋肾益气，祛风解毒。主治虚赢，消渴，久疟，妇女血虚经闭，恶疮疥癣等。

5、鸽子不能和什么一起吃?鸽子不能和猪肉一起吃，同时鸽子肉和鱼虾也相克!不能同食!

6、一般鸽子不要与猪肉一起炖，一同煲吃了泄气。

如何挑选鸽子

宜选取肉质色泽红润的鸽肉购买。

鸽子的保存方法

3-4天，新鲜的鸽子肉好在两天内吃完。如果需要长时间的保存，擦净表面水分，放冰箱冷冻室内冷冻保存。

鸽子的食用禁忌

1.鸽肉鲜嫩味美，可做粥，可炖、可烤、炸、烤、可做小吃等。

2.清蒸或煲汤能大限度地保存其营养成分。

3.炒鸽肉片宜配精猪肉;油炸鸽子的配料不能少了蜂蜜，甜面酱，五香粉和熟花生油。

4.鸽肉四季均可入馔，但以春天、夏初时为肥美。欲健脑明目或进行病后和产生调补中，可将乳鸽与参杞配伍，佐以葱、姜、糖、酒一起蒸熟食之。也可配芪杞，食用法与上述相同。

总结：通过小编上文的介绍，你知道鸽子的营养价值了吗？你知道鸽子的功效与作用都有哪些了吗？小编介绍的一些鸽子的做法你都学会了吗？大家平时不妨尝试着这些美味做法，既简单又营养健康，何乐而不为呢？