炸鸡翅的做法 香酥炸鸡翅让您爱不释口
做法
1、先剁掉翅膀尖,再把骨节弯曲处剁成两段,放入盆内,加入葱段,姜块,料酒上的笼蒸至七成烂,取出晾凉,在每个翅膀上横划一刀,剔去骨。
2、糯米放入碗内淘洗干净,用冷水泡四小时,把火控净上笼蒸熟。
3、芝麻洗净,炒至微黄有香味时倒出碾碎。
4、火腿切成末,把芝麻,火腿,精盐一起放入糯米碗内搅拌均匀成馅。
5、鸡蛋磕入碗里搅散,放入面粉、湿淀粉调成蛋粉糊。
6、在鸡翅剔去骨的空隙处填上馅料,外面裹上一层蛋糊,再滚上一层面包渣摆在盘里。
7、将炒锅放在旺火上,倒入熟猪油,烧至六成热时端离火口。
8、将鸡翅逐个下锅,全部放完后将锅端回火上,炸至呈浅黄色时捞出控油,装盘,撒上上花椒盐即可。
9、上菜时随带甜面酱,番茄酱,大葱白段佐食。
炸鸡翅
材料
鸡翅,炸粉。
做法
1、鸡翅剁成几块,洗净沥干水份。
2、裹上炸粉放入油锅中炸成金黄色即可。
结语:以上就是三九养生堂为您带来的几款炸鸡翅的美味食谱,大家学会了吗?炸鸡翅营养丰富,口感香脆,味道鲜美,但是炸鸡翅虽然好吃,但毕竟是油炸食品,可千万不要吃得太多哦。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。