猪肉一种吃法防癌又抗衰

2、猪肉搭配枇杷

有句俗话说的好：“药食同源”，“药补不如食补”，所以说正确的食物搭配便能很好的发挥其营养成分，来维持人体健康。其中，便可以将猪肉和枇杷搭配同食。

在猪肉中含有丰富的优质蛋白质和脂肪酸，具有补肾养血、滋阴润燥的养生功效。

而枇杷能润肺、止渴、养颜，同时也是极好的一味中药材。并且，在枇杷中含有丰富的维生素、胡萝卜素，这些物质能保持肌肤的弹性和光泽，让肌肤从内而外散发出迷人的红润脸色。同时，枇杷中所含的维生素B17还是一种重要的防癌物质。

所以说，常吃枇杷也是极好的一道防癌食物，单吃也是很好的。而若将猪肉和枇杷搭配便能很好的使得两者间的营养素充分中和，从而起到美颜防癌的效果。

二、食用猪肉的禁忌

1、不能炖煮太久

很多人在食用猪肉的时候，认为只要炖煮的时间越长那么口感便越美味，殊不知在获得良好口感的前提下，增加了猪肉致癌的风险。

有相关数据研究表明，大约在300℃的温度下， 猪肉中所含有的氨基酸、糖、蛋白质会发生变异反应，从而形成一种物质——芳族胺基，这种物质包括了12种化合物，且其中便有9种是有致癌效果的。

因而，试想一下，长期使用过度炖煮的猪肉是不是就相当于在间接将癌细胞“吃”进体内，对人们的身心健康造成严重的损害。因此，为了更好的防癌，我们千万不要食用过度炖煮的猪肉。

2、不用热水清洗

很多人在食用猪肉的时候都会选择用热水清洗，认为这能很好的对猪肉上的细菌物质产生有利的杀害作用，殊不知，在温度作用下，会使得大量的肌溶蛋白流失，大大降低了猪肉的口感。