注意事项 五花肉的特点以及食用方法有哪些

五花肉的做法

干煎五花肉

主料

五花肉。

配料

黑胡椒、米酒盐、姜片糖、辣椒粉。

做法

1、五花肉切半厘米厚的薄片，放入碗中，用其他配料抓匀腌制。

2、碗上盖一层保鲜膜，将肉放入冰箱一夜(肉尽量腌制过夜，好入味)。

3、平底锅小火烧热，肉片整齐排入锅中，保持小火，将肉煎香并金黄微焦时，翻面继续煎。

4、直到两面都金黄微焦，出锅。

农家小炒肉

用料

五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。

做法

1、青红尖椒切圈，五花肉切片。

2、姜、青蒜、大蒜切好。

3、锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬)。

4、倒入生抽、老抽和料酒，翻炒。

韩式泡菜炒五花肉

用料

泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙。

做法

1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿。

2、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒。

3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味。

4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于五花肉特点以及选购五花肉的注意事项，同时，文中还介绍了一些五花肉的做法，通过这些做法，我们可以吃到美味的五花肉了。当然前提是，你选购的五花肉是优质品。