羊肝的功效与作用 常吃羊肝的好处有哪些

羊肝与梅子不可同食

《饮膳正要》中记载：“羊肚不可与小豆、梅子同食，伤人。”梅子味酸性平，《大明本草》记载：“多食损齿伤筋，蚀脾胃，令人发膈上痰热。”羊肚性味甘温，如配以香料调味如葱、辣椒、茴香之类则属热性。如混杂食用，可助热生火，对健康不利。

丹参与羊肝相克

服用丹参片时不宜食用羊肝。丹参分子结构上的羟基氧、酮基氧可与羊肝中的钙、铁、镁等离子形成络合物，降低药物疗效，故服丹参片时不宜食用羊肝。

猪肉与羊肝相克

据《金匮要略》云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。”从食物药性看，羊肝气味苦寒，治肝风虚热,猪肉滋腻，两者不宜搭配,且羊肝有膻气，与猪肉共同烹调，则易生怪味。

关于羊肝的偏方

治虚劳

羊肝(细切)一具，羊脊膂肉(细切)一条，陈曲末三两，枸杞根五两(切)。先以水一斗二升，煮枸杞根取汁九升，去滓，重煎令沸，次入肝、肉、曲末，并葱，豉汁调和，渐渐煎如稠糖，分作三服，空腹旦、午、夜卧食之。

治目赤热痛，如隔纱觳，看物不分明，宜补肝益精：

青羊肝一具。细切，水洗，以五味、酱、醋食之。

治不能远视

羊肝一具(去膜细切)，葱子一勺(炒为末)，水煮熟，去滓，入米煮粥食。

治目瞳散大昏耗，视物乏力，因有热而益甚者

羊肝一具。切片晒干(冬日可用慢火焙干)，轧细，用猪胆汁和为丸，桐子大，朱砂为衣。每服二钱，开水送下，日再服。

治目暗，黄昏不见物

青羊肝，切，淡醋食之，煮亦佳。

治小儿雀目，至晚忽不见物

羊肝一具，不见水，以皮硝揉去血。竹刀剖开，入谷精草一撮，砂锅蒸熟，任食。

治青盲内障

白羊子肝一具，黄连一两，熟地黄二两。同捣，丸梧子大。食远茶服七十丸，日三服。

治冷劳久不差，食少泄痢

羊肝一具(去脂膜，切片)，白矾三两(烧令汁尽)。以酽醋三升，煮羊肝令烂，入砂盆内研。后入白矾，和丸如梧桐子大。每服空心及晚食前，以粥饮下十丸，渐加至三十丸。

总结：羊肝可能很多朋友都没有什么明显的印象，但是通过上述文章，相信朋友们对于羊肝都有了一个全新的认知，所以感觉羊肝的功效正好是自己所需要的朋友，在生活中可以适当吃一些羊肝哦。