猪肉的好处 多吃猪肉竟能带来这么多好处
中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。
猪肉不能和牛肉同食
《饮膳正要》指出”猪肉不可与牛肉同食“。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，而牛肉则气味甘温，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，不宜同食。
猪肉不能和芫荽同食
芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。
猪肉怎么吃
板豆腐香蒸肉
食材
板豆腐1块、里脊肉片2至3片、鸡蛋1颗、咸蛋1颗、猪大骨高汤、中筋面粉少许、酱油1汤匙、鸡粉少许
做法
1、豆腐取出后，切成相等大小的厚片状，大约6片左右。
2、将里脊肉片取出后剁成泥状，之后加入生蛋黄1颗、中筋面粉以及半颗咸蛋黄。
3、制好的肉馅用手直接搅拌均匀。
4、将板豆腐中间挖个小洞，放入刚刚制好的肉馅。
5、放入酱油及猪骨高汤、鸡粉，之后放入电子锅内，内锅放入50c.c水，按下加热键等其跳起后，即可完成，喜欢咸蛋的朋友可以再起锅后，加上少许咸蛋黄增色调味。
回锅肉
材料：五花肉、青蒜苗、花生油、精盐、酱油、料酒、豆瓣酱、葱、姜、蒜
做法
1、把五花肉洗净放水里煮熟，水中放少许料酒几粒花椒去腥;
2、把煮熟的肉捞入盘中放至冷却，五花肉切成薄片备用;
3、青蒜苗切成段备用，葱姜蒜切好;
4、起锅热油，把比较肥的部分炒至金黄后加入较瘦的部分翻炒，(这样炒出的肉才不会腻，瘦肉的部分也不会老)
5、翻炒片刻后盛出备用，锅内留底油放入葱姜蒜爆香加入豆瓣酱炒出香味
6、把炒好的肉倒入加入少许料酒，生抽，白糖调味，然后把切好的青蒜放入锅中翻炒均匀，出锅前加入少许盐，鸡精出锅即可。
总结：猪肉的做法其实多数人应该都是比较熟悉的了，毕竟大家在平时吃猪肉都很多，不过想要把一样常见的食物做的好吃，也不是那么容易的。吃猪肉可以达到滋阴的效果，还可以补充蛋白质以及铁，对于我们的身体是很好的，爱吃猪肉的话可以经常吃哦!
