墨鱼的营养价值 经常食用墨鱼好处多多

墨鱼是一种比较常见的水产了，它含有的营养成分十分丰富，经常食用对我们的身体健康大有好处。那么你知道墨鱼的营养价值吗？你知道墨鱼怎么做好吃吗？今天小编就来告诉你吃墨鱼的好处以及墨鱼的一些美味做法，快来看看吧。

墨鱼营养价值

1. 墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。

2. 墨鱼含有的墨汁具有一种粘多糖的物质，这种物质通过实验证明对癌症有一定的抑制作用。

吃墨鱼的好处

1.补肾理气

墨鱼干具有壮阳健身，益血补肾，健胃理气的功效。

2.女性的理想食材

无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。

墨鱼的选购

墨鱼在选择的时候应该选颜色鲜亮的，而且无粘液、无异味、肉质有弹性的那种。只要墨鱼的鱼肉不是呈现浅褐色的，好都不要选购。

七款墨鱼美味食谱大推荐

一、墨鱼炖乌鸡

配方：墨鱼250克，甲鱼1只，乌骨鸡1只。

制法：将墨鱼去骨，甲鱼去爪、内脏等，用开水烫后去黑衣，乌骨鸡去毛、内脏后洗净一起入锅，加适量水，武火煮沸，改用文火炖1小时至烂熟，加食盐调味。

功效：滋阴养血，化瘀调经。

二、番茄墨鱼汤

原料：番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。

制作

1、把番茄洗净，切薄片;鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块;姜切片，葱切段。