吃鱼好处多但不是所有鱼都能吃 藏重金属甲醛的鱼别再买了

鱼是一种营养全面的食物，富含蛋白质、氨基酸和矿物质等多种人体所需的营养元素。很多人怕胖，不敢吃肉，但鱼的热量低、脂肪含量高，蛋白质含量高，经常吃鱼肉，不仅不胖，还有助于减肥。经常吃鱼，还能帮助健脑，对人体好处好好。

不过，吃鱼虽对健康有益，但并不是所有的鱼都对健康有益。有些鱼吃了不仅对身体没好处，经常吃还会危害健康，引发健康问题，吃鱼时要注意。哪些鱼不能吃？

哪些鱼不能吃？

相比个头小的鱼，个头大的鱼，营养价值低，肉质不鲜嫩，还容易含有较多的重金属，应该少买来吃。吃鱼肉要吃新鲜的鱼，鱼的个头越大，说明越不新鲜，受到的污染往往也越多，尽量不要吃。

都说野生鱼好吃，肉质更鲜美。确实，从口感的角度来说，野生鱼确实更好吃。但是，野生鱼往往生存在污染比较重的环境中，受到的污染比较多，鱼体内含有的重金属往往也比较多。从健康的角度来说，要少吃野生鱼。

买鱼时，要着重看一下鱼的眼睛，鱼眼不凸出，眼睛内有淤血的鱼，是不新鲜的鱼，尽量不要买来吃。通过鱼的眼睛，能够看出鱼的新鲜度，鱼眼越凸出，越饱满，眼睛越明亮，说明这条鱼越新鲜，反之则越不新鲜。

带鱼的鱼刺排列得比较整齐，比较方便吃，再加上带鱼的味道很好，这使得带鱼受到了很多人的喜爱。带鱼在烹饪之前，是需要先下油锅炸一遍的。当炸带鱼时，若带鱼到了锅中，会出现炸开的情况，整个带鱼好像“开花”了一样，这样的带鱼是不能吃的。会开花的带鱼，一般都是用甲醛浸泡过的带鱼，早已不新鲜了，吃了对身体危害很大。