鱿鱼的营养价值 鱿鱼的功效以及健康吃法

孕妇如何吃鱿鱼

鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

适合孕妇食用的鱿鱼食谱

孜然鱿鱼

原料：鲜鱿鱼1只，白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。

做法

1。将鱿鱼剪开，把墨囊取出，剥下皮，剪去内脏并冲洗干净。

2。将鱿鱼切成花刀片，放在沸水中焯一下，捞出沥干。

3。锅中放油烧热后，放入葱末、姜

片炝锅后，倒入鱿鱼快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然，将鱿鱼炒熟透。

营养提示：鱿鱼含有丰富的蛋白质，其中的矿物质尤以钙、磷、铁、硒、钾、钠为丰富。对宝宝骨骼发育和造血十分有益。另外较之其他的产品，其锌含量仅次于牡蛎。

鱿鱼的食用注意事项

1、鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、汆等菜之用。

2、鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。