带鱼的营养价值 带鱼怎么吃更有营养
其实所谓的银鳞并不是鳞,而是一层由特殊脂肪形成的表皮,称为“银脂”,是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。该脂肪中含有三种对人体极为有益的物质:
一、不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的功效
同时可以增强皮肤表面细胞的活力,使皮肤细嫩、光洁,使头发乌黑光亮,是难得的美容秀发产品。
二、卵磷脂
可减少细胞的死亡率,能使大脑延缓衰老,被誉为能使人返老还童的魔力食品。
三、6—硫代鸟嘌呤物质
该物质是一种天然抗癌剂,对白血病、胃癌、淋巴肿瘤均有防治作用。
上面就是关于待遇的一个营养保健价值介绍,介绍之后我们发现,其实在生活当中很多的食材看似平常普通,但是对我们的身体却可以提供更多的营养保健价值。所以说我们还是需要多了解这些食物的营养功效。
带鱼食用宜忌
别名
带鱼、海刀鱼、牙带鱼、刀鱼、鞭鱼、白带鱼、油带鱼。
注解
带鱼鱼身特长,约70厘米,呈带状,其肉厚刺少,营养丰富。在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布,数量甚多,且和大、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
营养成分
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。