泥鳅的营养价值 小小泥鳅竟有养生功效

药用价值

性味

味甘;性平。

归经

脾;肝;肾经。

功能主治

补益脾肾;利水;解毒。主脾虚泻痢;热病口渴;消渴;小儿盗汗水肿;小便不利;阳事不举;病毒性肝炎;痔疮;疔疮;皮肤瘙痒。

用法用量

内服：煮食，100-250g;或烧存性，入丸、散，每次6-10g。外用：适量，烧存性，研末调敷，或生品捣敷。

各家论述

1.《滇南本草》：煮食治疮癣，通血脉而大补阴分。

⒉《医学入门》：补中，止泄。

⒊《纲目》：暖中益气，醒酒，解消渴。

⒋《随息居饮食谱》：杀虫。

⒌《四川中药志》：利小便。治皮肤瘙痒，疥疮发痒。

食用功效

具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。泥鳅含多种营养成分，蛋白质，糖类，矿物质(钙，磷，铁)维生素(VB，VA，VC)均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有艹碳戊烯酸的不饱和脂肪，性凉，夏天吃好。