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麻辣小龙虾的做法 鲜辣小龙虾让您过足瘾

麻辣小龙虾又叫做长沙口味虾,是的汉族小吃。麻辣小龙虾营养丰富,富含蛋白质,不饱和脂肪酸,以及锌,碘,硒等多种元素。具有壮阳补肾、通乳生乳、化瘀解毒、提高免疫力的功效。下面小编就为大家介绍几款麻辣小龙虾的美味食谱吧。

麻辣小龙虾做法一

材料

小龙虾一斤,香芹一小把,大蒜两头,生姜四片左右,大葱一小段,干辣椒,花椒,香叶,八角,草果,料酒,盐,老抽适量。

麻辣小龙虾做法一

做法

1、用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净,尤其是腿脚缝隙,刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到。

2、香芹洗净,只选择香芹杆,切断,大蒜剥好洗净并切成两半,葱斜切。

3、锅中烧热油后,下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜翻炒出香味,倒入洗好的小龙虾,并加适量料酒,翻炒至龙虾不再挣扎。

4、加入其他上述的调料,继续翻炒。龙虾壳比较硬,需要比较长时间才能入味和熟透。

5、适当的加水,保持翻炒的状态大约15分钟,汤汁变得有些浓了,倒入香芹段翻炒均匀即可。

麻辣小龙虾做法二

材料

小龙虾1斤,葱,姜,蒜,尖辣椒3个,几粒红辣椒,啤酒,糖,盐,油。

麻辣小龙虾做法二

做法

1、小龙虾一斤,用牙刷洗净肚皮,抽去肠线。

2、葱、姜、蒜切末,尖辣椒三个也切末。

3、油约二两,这东西油多才香。油入锅八分热,放几粒红辣椒,炒出香味,放小龙虾翻炒,陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末,再翻炒。

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