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鱿鱼的做法 鲜美鱿鱼让你吃个够

爆炒鱿鱼

材料:圆葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒。

做法

(1)先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮。

(2)把鱿鱼用开水焯一下。

(3)元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末。

(4)在锅里放入适量的油,大火烧热,,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅!

西芹鱿鱼花

材料:新鲜鱿鱼,西芹,黑胡椒,糖,盐,料酒。

做法

(1)新鲜鱿鱼片去掉多余的薄膜,刀稍微倾斜切井字格。用料酒抓一抓之后,烧滚烫水烫一下,做成鱿鱼花。

(2)西芹去掉过硬的纤维,切块。

(3)热油起锅,下西芹炒片刻,倒入鱿鱼,加入黑胡椒、糖、盐调味即可。

鱿鱼米肠两吃

材料:鱿鱼2条,糯米20克,肉丁20克,绿豆,香菇丁,酸萝卜丁,葱2大匙,蒜1小匙,胡椒面0.5小匙,酱油,淀粉,香油1大匙,鸡蛋1个,牙签4个。

做法

(1)鱿鱼除内脏,去掉腿。

(2)把绿豆和糯米泡一晚,鱿鱼腿放在开水里烫出来,除去水份后切成丝,并把肉丁拌上盐,淀粉和酱油。

(3)把拌好的肉丁和绿豆、酸萝卜丁、鱿鱼腿、捣好的辣椒、葱、蒜、并以盐、胡椒面、香油调味后与糯米混在一起做成馅。

(4)把准备好的馅放在鱿鱼里,并用签子穿好,放在蒸锅里蒸30分钟,出来冷凉后,切成1cm 厚的圆形,蘸佐料酱(佐料更具自己的口味,地瓜喜欢香辣味的)。

(5)还有一个鱿鱼米肠切片,2面沾上淀粉和鸡蛋液上锅小火煎黄即可!

结语:通过上面的介绍,大家是不是对鱿鱼的吃法都很熟悉了呢?鱿鱼的吃法有很多,鱿鱼的味道也很鲜美,受到很多朋友们的青睐。鱿鱼虽然好吃,但是不是每一个人都可以吃的,一定要注意相关宜忌事项。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。

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鱿鱼怎么做好吃鱿鱼的营养价值