金枪鱼的家常做法 家常做法味道赞

金枪鱼的蛋白质含量很高，它的肉质紧实鲜美软嫩，是不可多得的好食材。它与其他食材搭配更是能营养均衡，口味棒。可能大家不是太会关于它的做法，下面就为大家介绍几种金枪鱼的家常做法。

金枪鱼松凉拌皮蛋豆腐

材料：白米250克、油浸金枪鱼罐头2罐、沙拉油1汤匙(爆葱用)、胡椒粉1茶匙、糖、味精、盐少许、芹菜少许、高丽菜、萝卜丝少许、葱2条。

做法

1. 爆葱后加汤、米及萝卜丝，煎至八分热。

2. 将金枪鱼肉块绞细后加入。

3. 加入调味料胡椒粉、盐、糖、味精及高丽菜，至米熟透后起锅，放上芹菜即可食用。

糖醋金枪鱼球

材料：新鲜金枪鱼400克、洋葱半个、青椒1个、罐头菠萝4片。

辅料：淡色酱油1汤匙、生粉1汤匙、蛋1个、油1汤匙。白糖3汤匙、水5汤匙、番茄酱3汤匙、盐1/4汤匙、生粉1/4汤匙、麻油1茶匙。

做法

1. 用刀背将鱼肉敲松后切成1寸大小方块，与A.料拌好后腌半小时以上。

2. 青椒去籽切小块，洋葱也切成1寸大四方小块，凤梨每片切成6块，调好综合调味料之后备用。

3. 鱼肉逐片用太白粉粘裹后，投入热油中大火炸1分半钟，捞出鱼球，将油烧热再大火炸半分钟。

4. 用2汤匙油爆香洋葱，放入青椒、凤梨块，炒拌后倒入B料煎滚，关火放进鱼球一拌即可上盘。

金枪鱼三明治

材料：金枪鱼罐头1罐、沙拉酱2汤匙、洋葱屑1汤匙、酸黄瓜屑1汤匙、盐、胡椒粉1/4茶匙、黄瓜1条、生菜、番茄酌量、土司面包酌量。

做法

1. 将金枪鱼倒在碗中，用叉子将鱼压碎，再放入沙拉酱、洋葱屑、酸黄瓜屑、盐及胡椒粉调匀。

2. 将土司面包切成各种形状，再将金枪鱼料夹入其中，便成金枪鱼三明治。