螃蟹死了还能吃吗 小心这样吃它易致癌

方法三

材料

适量的老抽，梭子蟹，火锅年糕，红绿黄椒，葱姜蒜，生粉，番茄酱，韩国辣酱，芝麻油，生抽，蒜蓉香辣酱，料酒，糖。

做法

1、将螃蟹清洗干净，然后将其的外壳掰开，然后去腮和心、肺，再将其切成小块。大盖切成两半，放在盘子里，沥水，彩椒切块，葱姜蒜切末。

2、将准备好的年糕掰开，然后从中间切一刀。

3、螃蟹沾上生粉，下油锅略炸捞起沥油。

4、调汁，番茄酱半匙(不用多)、韩国辣酱和蒜蓉香辣酱各1匙(根据个人喜好增减)、生抽1匙、老抽半匙、料酒3匙、白糖1/3匙。

5、油锅放葱(葱白)、姜、蒜爆香。

6、放入螃蟹拌炒。

7、放调好的汁，大火翻炒。

8、放年糕，拌炒。

9、放彩椒，炒至断生。

10、出锅前淋上少许香油，撒上葱绿即可。

方法四

材料

螃蟹2只，红椒，花椒，八角，葱，姜，蒜，糖，鸡精，老抽，料酒，生粉，豆瓣酱。

做法

1.先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。葱切段，姜蒜切片备用。

2.将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用。

3.锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香。

4.倒入蟹，加料酒翻炒两三分钟，放入红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。

方法五

材料

新鲜螃蟹2只，芹菜100克，大蒜1头，葱姜适量，淀粉1大勺，花椒少许，辣椒适量，生抽1/2小勺，盐1/2小勺，糖1小勺，白酒1/2小勺，豆瓣酱1小勺。

做法

1、挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下，然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半。

2、螃蟹加入盐1/2小勺、白酒1/2小勺腌制10分钟，然后在螃蟹盖、外壳以及刀口处蘸一层干粉。

3、芹菜洗净去掉叶子后切断、葱姜、豆瓣酱和辣椒切碎，大蒜剥皮备用。

4、锅里放油，油六七成热时，放沾有淀粉的螃蟹，炸至螃蟹表面金黄即可捞出。

5、然后放大蒜下锅炸至金黄。

6、将油倒出，放芹菜下锅炒熟。

7、另起锅放一勺油，油热后将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒出红油。

8、放辣椒、花椒和葱姜，爆香，将过油的大蒜和螃蟹入锅翻炒，加入半小勺生抽和1小勺糖调味。

9、后将芹菜下锅翻炒均匀即可出锅。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的螃蟹死了还能吃吗，你们都了解了吧。这对于喜欢吃螃蟹的朋友来说简直就是福利，看了上面说的螃蟹不能和什么一起吃以及吃螃蟹的禁忌，下次吃螃蟹一定要小心一些，别吃死螃蟹。