花甲怎么洗 这样洗花甲做出来更美味

花甲的搭配禁忌

花甲+田螺

同食会引起中毒，可以用胡荽解毒。

花甲+甘草

忌同食。

花甲粉+槐花

可治鼻出血、牙龈出血、出血性紫癜等。

花甲肉+青黛

可治慢性支气管炎。

花甲肉+韭菜

炒食，可治肺结核、潮热、阴虚盗汗。

花甲肉+百合+玉竹+淮山药

同煮汤食用，可治口干、干咳、心烦、手足心热等症。

花甲的做法

花甲豆腐汤

原料

花甲250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、葱1根、姜2片、高汤1碗(500ml左右)、盐1小勺、白胡椒粉适量。

做法

1、花甲用冷水淘洗几次，放入清水中静置2小时吐净泥沙备用(水中放少许麻油能够促使花甲尽快吐沙)。

2、热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱姜一起爆香(此步不用放油，培根本身会有少许油分渗出)。

3、倒入一碗高汤大火煮开。

4、放入切块的豆腐煮开。

5、再放入花甲，中火加盖煮5分钟。

6、后调入盐和白胡椒粉即可。

结语：文中就是小编为大家介绍的花甲怎么洗的方法，通过上文的介绍，我们不仅知道了花甲怎么洗快速且干净，同时也知道了花甲的营养价值，而且文中还介绍了花甲的做法，如果你想在家自制花甲，不妨参考文中的做法去清洗花甲吧。