黑鱼的营养价值 黑鱼的选购方法有哪些

五、改善脑力

黑鱼中含有一定量的脂肪，大多属于不饱和脂肪酸，DHA是促进脑力的关键元素，食用可促进婴幼儿脑力发育，改善老年人的记忆力衰退现象，属于补脑食物之一。

黑鱼的选购方法

1、野生黑鱼肚皮上的花纹发黄，脊背乌黑发亮，而鱼塘养的黑鱼肚皮花纹呈灰白色，脊背发暗。一般鱼塘养的黑鱼颜色浅，这是饲养的黑鱼接受的光照强度要比野生的时间短，所以只要看一下颜色的深浅度，就知道黑鱼是不是野生的了。

2、一般野生的黑鱼体形细长，而鱼塘养的黑鱼体态偏胖发宽。

黑鱼的副作用

1、黑鱼虽然对术后患者的刀口有很好的愈合作用，但不可过多食用黑鱼，因为黑鱼的生肌效果非常好，如果食用过多，会导致伤口部位的肌肉快速增长，形成难看的突起。

2、有疮者不可食，否则易留下白色的疤痕。

3、黑鱼不能多吃，否则会引发顽固性疾病。

4、黑鱼属于高蛋白食物，蛋白质在胃肠内的消化和吸收十分有限，大量的食用黑鱼容易导致蛋白质过量，出现腹胀、腹泻等消化不良之症。

5、黑鱼属于淡水鱼，并且属于寒性，这种寒性的食物不适合多吃，食用过多会引起脾胃虚寒，而年轻的女性更是不能在经期食用，食用过多容易引起宫寒痛经。

结语：在生活中，我们可以适当的吃些黑鱼哦。因为黑鱼的营养价值颇高，具有很好的食用价值哦。吃黑鱼可以有效的改善贫血，促进伤口愈合，治疗水肿，改善脑力。所以，大家在平时不妨多吃些黑鱼吧。