虫草的功效与作用及食用方法 如何吃虫草

12、食疗作用

服用虫草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。

例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用虫草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次;也可用虫草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。

如用虫草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。

虫草对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用;对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用;对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘，另外对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著疗效。

近代医学研究还发现，虫草确能提高机体免疫功能，增强抗病能力，是一种不可多得的珍贵中药材，其用途和价值必将为越来越多的人认识和应用。

虫草的食用方法

以上就是小编为大家介绍的有关于虫草的一些功效与作用，相信大家看完之后可能被吓一跳。那下面我们接着来看一下虫草的食用方法吧，相信大家也是很感兴趣的。

1. 虫草酱鸭

虫草酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。

2. 炖肉

炖食猪肉、鸡肉时，可加入25-50克冬虫草，经常食用，可改善贫血症状。

3. 当茶喝

煮水当茶喝，而不是用开水泡着。通常，冬虫夏草一次要煮6——10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色深的时候是营养丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。

通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4——6次。

4. 治疗肺结核

可将鸭内洗净炖30分钟后加入冬虫夏草、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将冬虫夏草用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到治疗作用。

5. 治疗贫血

可将母鸭洗净掏空内脏，放入冬虫夏草和佐料，再放在蒸笼中蒸熟后食用。

6. 治疗须发早白

可将白鹅先炒至八成熟，再加入冬虫夏草、料酒等佐料，文火炖2小时后食用。

结语：以上就是小编为大家带来的有关于虫草的功效与作用，以及虫草的食用方法。相信大家看完之后也是很惊讶的，不是吗?不过，虫草是很贵的，但是这也体现出了它贵的理由，不是吗?所以，有条件的朋友不妨去尝一尝虫草吧，毕竟虫草是非常好的一种药材。