海参功效有哪些 吃海参有哪些好处

吃海参的好处和禁忌是什么

一、延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力

海参的营养十分丰富，里面有矿物质、蛋白质、维生素等五十多种营养元素，对人体有益，而海参里面的酸性粘多糖和软骨素可降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延续衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。

海参还可以使人体内的水分保持平衡，这很适合因为怀孕而腿脚浮肿的孕妇。另外海参还可以消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士;易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群,，推荐宫品海参，原生态、好品质。 

二、海洋伟哥，补血调经

海参里面有着丰富的精氨酸，被称为精氨酸大富翁。而精氨酸是男性精细胞的主要成份，有改善脑、性腺神经功能传导的作用，可以减缓性腺衰老，提高勃起力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。

三、治伤抗炎、护肝保血管

海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素a和b可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。

海参的5大食用禁忌

1、每天食用别超一只

对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题。因此，每天食用海参好不要超过一只。

2、春季应少食海参

需要提醒的是，春天是容易上火的季节，尤其是北方春季多干燥。食补时尤其要注意，勿过多食用易使人上火食物，海参也包括在内。因此，春季吃海参应再减量。

3、肾功差者应少食

海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。 

4、不宜与含鞣酸水果同食

海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

5、烹调方法切忌深加工

从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这种做法有利于海参自身营养的释放。红烧等烹饪方法则不太适合。

结语：海参的营养十分丰富，营养价值可以跟人参相提并论，被称为海里的人参，可想而知海参的价值有多珍贵，有许多人都喜欢吃海参，上文详细的讲诉了吃海参的好处和禁忌是什么，海参功效有哪些以及孕妇能吃海参吗，希望大家能够记住。