海参是什么 这些人要禁忌吃它

4、盖好盖子,压力锅压约15-20分钟左右,等自然解压后加盐调味、撒下葱花即可。

葱烧海参淋日本豆腐的做法

材料:干海参1个、日本豆腐2条、油、盐、姜、香菜、大葱、蚝油、酱油、糖。

做法

1、将干海参泡发后切成粒,香菜、姜、大葱洗干净沥干水分,香菜切成小段、姜切成丝、大葱的葱白切成段、葱叶子切成小片备用。

2、锅里倒油将葱白炸香捞起备用,炸好的葱白加入适量酱油和糖放锅里隔水蒸三分钟。

3、将香菜、姜丝、葱叶子倒进入炸过葱白的油里炸至微黄,炸过香菜、姜丝、葱叶子的油过滤,葱油倒进锅里加到八成热,倒入海参炸两分钟。

4、加入适量盐和蚝油,倒入葱白煮两分钟,加入白糖煮至糖全部融化用碗倒起来。

5、将准备好的日本豆腐切成段,然后将其放进碟里加水煮八分钟,在豆腐中间挖出一小块,将海参粒放进去淋上酱汁即可。

海参小米粥

材料：小米半碗，水发海参2个，嫩姜，小葱，盐适量，浓缩鸡汁1小勺，香油，清水。

做法

1、小米淘洗干净，用清水泡上;蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。

3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。加入姜丝，盖上锅盖，转小火熬煮，期间不要打开锅盖。

4、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

木耳海参汤

材料：海参10克，木耳(水发)10克，银耳4克，黄瓜10克，食盐2克，鸡精2克，葱2克，姜2克，料酒4克，香油2克，胡椒粉2克，香菜4克。

做法：

1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味。

2、再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时。

3、然后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

葱烧海参

材料：水发海参120克、大葱240克。

做法：

1、海参切成宽片，大葱斜切成段;炒锅内放油30克，烧至五成热时放入葱段，再放姜末、白糖，翻炒，炒至金黄色时，将葱捞出，备用。

2、锅内放鸡汤200毫升，加入海参片与酱油、料酒、胡椒粉，汤烧开后，用微火煨3分钟。

3、加入炒好的葱段，旺火翻炒片刻，中火收汁。放鸡精、精盐，加湿淀粉勾芡，即可盛盘。

结语：通过文章我们了解到，海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。吃海参对我们的身体也是有极大的处的，但是对肾功能不好的人来说是不利的，吃了海参会加重肾脏负担，使肾功能更受影响。另外大家也可以根据文章中提供的做法进行尝试着做给家人吃。