人参怎么吃 几款人参养生食谱
4、用文火炖至肉熟透。
5、放入香油、味精、精盐调味即成。
菜品特点:这道汤能够起到补气养血的作用,此外它还能够用来预防和治疗产后导致的气血不足的问题,对于乳汁不受控制溢出也有一定的疗效。
芡实的功效与作用:芡实是一种滋养身体的食物,它和莲子相似,不过芡实的收敛效果以及镇静的作用要比莲子好。它非常适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等。
芡实,睡莲科、芡属一年生大型水生草本。沉水叶箭形或椭圆肾形,长4-10厘米,两面无刺;叶柄无刺;浮水叶革质,椭圆肾形至圆形,直径10-135厘米,盾状,有或无弯缺,全缘,下面带紫色,有短柔毛,两面在叶脉分枝处有锐刺;芡茎三月生叶贴在水面上,比荷叶大,有皱纹,叶面呈青色而背面呈紫色,茎、叶都有刺。茎长达一丈余,中间也有孔有丝,嫩对剥皮可食。五六月开紫花,花开时面向阳光结苞,苞上有青刺。花在苞顶,也如鸡喙。剥开后有软肉裹子,壳内有白米,形状如鱼目。七八月成熟,九月份结果。分布于我国大部分地区。果实可食用。也可作药用。
老母鸡炖人参
做法
1、准备一铝盆或者不锈钢盆,千万别用铁的。
2、2岁龄以上的老母鸡一只,收拾干净后,将鸡胗、肝、心、都放在老母鸡肚子里。
3、人参2段,红参 白参皆可,当然炖得时候,还可以加一些黄芪、天麻、当归、大枣之类的。
做法,将人参和老母鸡都放在盆子里,加水止距盆沿差2-3cm的距离,避免水太多,再加上蒸汽,盆里的汤溢出来,将盆放在锅里的畀莲子上,加火止鸡肉用筷子一插,能插动就可以了。大补元气,健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者。常人常食可强身延年。
人参的肉质根为强壮滋补药,适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。照产地可分成美国、中国东北、朝鲜人参,同一品种但是气候不同,前者的参面横纹比后者更明显。