糖病肥胖症饮食原则 食品种类多才是关键

营养评价：豆腐含有丰富的植物蛋白和钙，是物美价廉的食物来源。糖尿病患者每天的蛋白质以优质蛋白为主，可以适量添加植物蛋白，而豆制品除了补充蛋白质还是补钙的不错的选择。但是糖尿病膳食中添加豆制品要适量，基本上每周两三次为宜，个别糖尿病患者因患病期间每天过量食用豆制品而增加了合并痛风。

菜心烧海参

原料：水发刺参80克，油菜心两棵。

调料：蚝油，老抽、鸡粉、水淀粉。

1.水发刺参用水将腹内细纱冲洗干净，上屉蒸5分钟、菜心焯水。

2.锅中少放油爆香葱姜后捞出，放高汤或水。用蚝油和老抽，加3克鸡粉调味、用少许水淀粉勾芡。

3.把海参和菜心摆放碟中，淋上蚝油芡汁即可。

营养评价：海参是高蛋白、低脂肪、无胆固醇的高营养食物。海参中富含海参肽和无机盐，有很好的提高免疫力和抑制癌症的功效。更是糖尿病合并痛风患者的佳选择，痛风病人急性期严禁吃海鲜，严格控制肉类，但是海参却在其限制之外，因它嘌呤含量很低，所以可适量放心食用。

椒油拌凉瓜

原料：净凉瓜100克。

调料：花椒油2克，盐少许，鸡粉2克。

1.凉瓜从中间剖开去籽，用勺儿把里面的那层白瓤刮净。然后斜刀片成抹刀片，这样切使刀口增大，会更好入味。

2.鸡粉用少许开水沏一下再放入凉瓜中，放好其他调料搅拌均匀，后放花椒油拌匀。

营养评价：这道菜的热量很低，热量约35千卡。

凉瓜属于苦瓜的变种，素来有清火消渴的功效，有一定的降血糖功效，是糖尿病患者喜食的蔬菜佳肴。凉瓜中维生素C、A和视黄醇的含量非常丰富，还含有丰富的无机盐如钾、钙、磷、镁等。

结语：以上就是小编为大家介绍的有关于糖病肥胖症的相关内容，通过文中的介绍，相信大家对于糖病肥胖症的饮食原则应该有了一定的了解。此外，文中还提到了糖病肥胖症的食疗法，有兴趣的朋友可以仔细看看哦。