海鲜美味又营养 注意5个事项才能健康吃海鲜

建议大家在吃海鲜时一定要将其煮熟，海鲜通常需要在沸水中煮4-5分钟之后才能彻底杀菌，食用才能更安全。

3、不吃死掉的海鲜

海鲜的价格比较贵，有些快要死掉或者刚死掉的海鲜会便宜一些，有些人就会特地买这样的海鲜来吃。因为海鲜的蛋白质含量非常丰富，又含有很多细菌，死掉之后细菌会大量繁殖，还有可能产生毒素，所以不建议大家购买死掉的海鲜，新鲜的海鲜购买回家之后也要尽快烹饪，不宜存放太长时间。

4、痛风患者不宜吃海鲜

海鲜中的嘌呤含量非常高，食用海鲜之后嘌呤在体内分解代谢后会产生很多尿酸，导致体内尿酸水平升高，痛风患者本身尿酸水平比较高，食用海鲜之后可能导致痛风急性发作，产生关节疼痛和红肿，所以痛风患者不建议吃海鲜。

如果没有患痛风，但是体内的嘌呤含量比较高，也要少吃海鲜，尤其不能在吃海鲜时搭配啤酒，啤酒中的嘌呤含量也非常高，而且饮酒会导致嘌呤分解的速度加快，尿酸水平也会快速升高

5、吃抗过敏药物不建议吃海鲜

如果正在服用抗过敏药物也不建议吃海鲜，因为抗过敏药物通常是抗组胺类药物，而海鲜中含有丰富的组氨酸，进入身体之后会形成大量组胺，吃过敏药物的人食用海鲜之后会加重过敏症状，影响对过敏的治疗效果。

结语：海鲜是很多人都喜欢吃的食物，含有丰富的蛋白质，口感也非常鲜美。我们在吃海鲜时一定要吃安全、健康的海鲜，还要将其煮熟，这样的海鲜吃起来才比较健康。尿酸偏高、对海鲜过敏的人吃了海鲜之后可能产生不良影响，大家吃海鲜时一定要警惕，品尝美食重要，身体健康更重要。

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