孕妇菜谱 怀孕期间孕妇消肿吃什么好

鸭血豆腐汤

原料：鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐，淀粉，胡椒粉等。

制法：鸭血、豆腐切丝，放入煮开的上汤中炖熟;加醋、盐、胡椒粉调味，以 淀粉勾薄芡，后撒上香菜叶。

豆腐是补钙高手，鸭血能满足准妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪 的胃口，还能促进钙质的吸收。

奶汁烩生菜

原料：生菜、西兰花、牛奶、上汤。

制法：把生菜、西兰花切小，炒锅中油烧热，倒入切好的菜;加食盐、上汤等 调味，盛盘，西兰花在中央;煮牛奶，加一些上汤，用食盐、淀粉及味精调味，熬 成稠汁，浇在菜上。

与一般的蔬菜制作方法相比，奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量，其淡淡的 奶香也更能迎合准妈妈的胃口。

韭菜炒虾皮

原料：虾皮30克，韭菜300克，盐、食用油、味精适量。

做法：把韭菜择洗干净，将水沥干，切成2 厘米长的段。将虾皮清洗干净，把多余的水分挤出去。把锅放在火上，将油放入锅内烧热，把虾皮放入锅内先炸一下，随后将韭菜、盐放入锅内，加少量水，翻炒几下，放入味精调味，出锅即可食用。

此菜营养丰富，尤其含钙量高，还含有维生素C 和纤维素，对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助。

南瓜蒸肉

原料：南瓜1个，五花猪肉400 克，黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、花椒粉、食用油、味精适量。

做法：将南瓜表面切成一个方形切口， 将里面的瓤挖干净，待用。将五花肉洗干净，切成薄片，葱、姜切成末，待用。把黄酒、花椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、食用油、味精一起调好放入南瓜内，再将洗干净的五花肉放入南瓜内，将南瓜放在盘上，上笼蒸熟即可。

此菜丰富的钙、磷、锌等多种营养素，还含有蛋白质、脂肪等多种营养成分，对产后新妈妈补充钙质，预防贫血有很好的效果。