孕妇能吃虾吗 孕妇吃虾应注意什么

适合孕妇的虾的做法

孕妇吃虾好采用清蒸的烹调的方法，这样可以保持原汁原味，虾肉也更加鲜嫩。

另外烹调之前，应先用桂皮废水把虾冲烫一下，味道会更鲜美。

韭菜炒虾丝

主料

虾仁300克，韭苔150克。

调料

花生油60克、香油10克、酱油5克、盐3克、味精1克、料酒5克、大葱20克、姜10克。

制作工艺

1、虾仁洗净，沥干水分，从脊背切开(不要切断)，抽去虾筋，摊开切成细丝;

2、将韭苔洗净，沥去水分，切成2厘米长的段;

3、葱洗净，切丝;

4、姜去皮洗净切丝;

5、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾丝煸炒2—3下，烹料酒，加酱油、精盐、高汤30毫升稍炒;

6、再将韭菜放入炒虾丝的锅内，急火炒4—5下，淋入香油，加味精炒匀，盛入盘内即成。