孕妇能吃香椿吗

春天吃是香椿的好季节，吃香椿的好处有很多，那么对于孕妇而言可以食用香椿吗?孕妇食用香椿又有哪些注意事项呢?今天我们就一起来讨论一下关于孕妇食用香椿的知识吧。

孕妇能吃香椿吗

孕妇能吃香椿吗?是的，孕妇是可以吃香椿的。那么孕妇吃香椿有哪些好吃呢?

孕妇吃些香椿有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用。此外，香椿因含有维生素E和性激素物质，所以也有补阳滋阴的作用，有“助孕素”的美称;女性准备怀孕期间也可以吃些，有助于怀孕。

不过从香椿的性质上来看，香椿性凉，建议在怀孕早期尽量不要食用，因为怀孕初期胎儿不稳定，多吃性寒食物有导致流产的可能，而在中后期则无大碍。

香椿的营养价值

香椿的营养价值很高，香椿中除了一些蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有非常丰富的维生素以及多种微量元素。

中医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用;用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效;民间用香椿煮水服用，治疗高烧头晕等病。

香椿丰富的维生素和矿物质，孕妇吃有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品，在孕期孕妇可适量补充些香椿来增加营养。

 

孕妇吃香椿注意事项

虽然吃香椿的好处很多，但是香椿性寒，因此孕妇在食用时不要多，适量就好。

1、香椿芽来源要明确，确定不含农药或吃之前要充分浸泡洗净。

2、香椿芽一定要做熟了吃，比如做成香椿炒鸡蛋，如果喜欢凉拌豆腐吃，也要注意将香椿用开水烫过5分钟沥干水后再凉拌着吃，用开水烫香椿的好处也利于减少亚硝酸盐的含量。