孕妇能吃山药吗
更值得一提的是，山药对于女士们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
另外，山药块茎含薯蓣皂甙元、多巴胺、盐酸山药碱等多种自由氨基酸，具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
孕妇吃山药的注意事项
1、山药切片后需立即浸泡于盐水中，以防止氧化发黑，使营养流失。
2、山药皮容易导致皮肤过敏，所以好的削皮方式就是削完山药之后马上多洗几遍手。
3、山药应去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。
4、大便燥结者、有实邪者均忌食山药。
5、山药与甘遂不宜同食;也不可与碱性药物同服。
6、不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
山药的做法
大全山药炒虾仁
原料：山药150克、虾仁150克、胡萝卜、芹菜各100克。
调料：葱1根，酒半茶匙，盐半匙，高汤2大匙，香油少许。
做法
1、将虾仁去肠泥，切开背部，山药、香菇切丁，芹菜、胡萝卜切片备用;
2、 烧一锅水，将山药、胡萝卜分别烫熟、沥干。
3、锅中放一大匙橄榄油，将葱爆香，放入虾仁滑炒片刻，再放入山药、芹菜、胡萝卜一起炒，加盐、鸡精调味，炒拌均匀即可。
营养提示：吃山药可以帮助肠胃消化吸收，促进肠胃蠕动，预防和缓解便秘。将山药单配虾仁、芹菜、胡萝卜，不仅有诱人的口味，还能为备孕妈妈提供丰富的营养。
结语：看完上文相信你对于山药的营养价值以及孕妇食用山药的一些注意事项已经有了一定的了解，山药对孕妇而言是很好的食物选择，平时不妨在炖汤或是炒菜的时候多食用一些，可以为孕妇补充营养。
