孕妇可以吃腐乳吗 好吃又易做的腐乳

二、腐乳五花肉

备料

五花肉，切小块，用孜然粉、黄酒、盐稍作处理，腐乳汁。

做法

1.把五花肉下油锅小炒，颜色变后加水烧(别放太多水)，去浮油。

2.烧开后把腐乳汁带碎腐乳倒进锅里，盖好小火焖。

3.汤汁收干时加糖提味。

4.起锅装盘。

三、腐乳鸡

用料

鸡(或者鸭)半只;腐乳3块(含腐乳汁);葱、姜、蒜、味精、八角、桂皮、料酒各少许;植物油500克。

做法

1、将半只鸡块或者鸭洗净、切块，放入清水，加葱、姜、蒜、八角、桂皮进行清炖!这个过程，一是千万不要放入食盐;二是不要用高压锅高压煮。清炖大约需要30分钟即可，快要出锅前放入适量味精。

2、捞出鸡块，用筷子把八角、桂皮等辅料捡出去，只留鸡块，空干水分。鸡汤留存备用。

3、加热植物油到适当温度，然后将鸡块放入油中进行中速油炸。这个过程就要靠手艺了，火候一定要控制好，油温太高容易炸糊了;油温太低会导致鸡肉脱水太多，肉质发“绵”。做到皮脆肉嫩就是好。

4、再次捞出鸡块，把锅里的油倒干。因为鸡块上面已经留有少量植物油，已经足够了。把锅烧热，倒入鸡块和拌碎了的腐乳。(用筷子把腐乳快、少量料酒和腐乳汁完全搅成浓汁)快速大火爆炒，让腐乳汁充分包裹鸡块并且炒干腐乳汁，一般30秒就可以出锅了。

5、加入适量食盐就可以直接饮用。更好的选择是用来做上汤蔬菜，如大白菜条、小白菜条、生菜包括萝卜条、豆腐块等都可以放入鸡汤煮熟食用，别忘了加盐就可以了。

四、腐乳蒸肉

原料

五花肉，六必居酱豆腐一块, 葱，姜,八角,料酒，酱油。

做法

1、五花肉放入清水中, 再放一个葱结，两片姜, 料酒若干。

2、肉煮20分钟左右至七八成熟,捞出.肉切片，皮朝下码在一个碗里,放葱姜若干，八角一粒.。

3、用一个碗做卤汁,红色的腐乳一块加水少许化开，再加料酒,酱油.将卤汁浇在肉上，上锅蒸1.5至2小时,起锅。

4、倒出汤汁，再将肉倒扣在盘中,葱姜八角捡出，将汤汁浇在肉上即可。

结语：相信大家看完以上的内容之后，知道了孕妇是的可以吃腐乳的。但是不能多吃哦，如果只是适量的食用的话，对孕妇是很有好处的。如果你也想吃腐乳的话，不妨学一学小编教大家的腐乳做法，相信可以做出很美味的腐乳哦，不信的话，你可以试一试。