孕妇能吃杏鲍菇吗 孕妇吃杏鲍菇有哪些好处

2、杏鲍菇表面有有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。因此，孕妇在食用时，建议把杏鲍菇放进水中浸泡，再放点食盐搅拌使其溶解，这样可以比较轻松的去除杏鲍菇表面的粘液。或者是放在淘米水中洗，这样泥沙会比较容易洗掉。

3、杏鲍菇肉质肥嫩，炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料都适宜，但是对于孕妇来说，以清炒方法为主，一则是因为清炒才不失菌类的原汁原味;二则是因为孕妇不适宜吃刺激性的辅料。

宝宝能吃杏鲍菇吗

宝宝能吃杏鲍菇，但是过敏者勿食。杏鲍菇含有丰富的蛋白质和钙、镁、铜、锌等矿物质，适合宝宝食用。而且杏鲍菇还含有宝宝生长发育所必需的精氨酸、赖氨酸等8种人体必需的氨基酸，对于促进宝宝记忆，开发宝宝智力有重要的作用。但是杏鲍菇为动风食物，即杏鲍菇中所含有的异性蛋白有可能会成为过敏原，引起变态反应性疾病复发。所以，对蘑菇过敏或者是有过敏史的宝宝，建议不要食用。

哺乳期能吃杏鲍菇吗

哺乳期能吃杏鲍菇，但一定要适量。杏鲍菇含有大量的蛋白质、糖类和多种维生素，还含有人体必需的8种氨基酸，可以提高哺乳妈妈的免疫力。同时杏鲍菇中还含有大量的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便，对于产后便秘有一定的好处。综上所述，哺乳期是可以吃杏鲍菇的，哺乳期的妈妈吃了杏鲍菇有利于自身的健康和宝宝的健康。但不要过量，因为哺乳妈妈只有饮食多样化，摄入营养全面，才更加有利于宝宝的成长。

吃杏鲍菇的注意事项

1、一定要炒熟后再食用。

杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃哦，煮熟后的杏鲍菇可是营养又美味呢。

2、杏鲍菇的保鲜时间。

杏鲍菇保鲜的时间不能太长，一般保持的时间是4—5天，在15℃条件下才能够保鲜一周左右;如果是在0℃条件下，大概能够保存两周的时间。一般来说，在温度越低的环境下，保存的时间会越长。在给杏鲍菇进行保鲜之前，要仔细留意观察菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。

3、浸泡杏鲍菇的注意事项

如果是干的杏鲍菇，在烹调前，好先用60℃—80℃的热水浸泡一会儿, 使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候更加味美可口。如果用冷水浸泡，鲜味出不来，吃起来就乏味了。也可将干杏鲍菇泡入40℃左右的糖水中，这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味，而且因为浸进了糖液, 烧好后味道会更加鲜美。

总结：孕妇是可以吃杏鲍菇的，杏鲍菇的营养十分的丰富。不仅孕妇可以吃，产妇、宝宝都是可以适量的吃一些杏鲍菇的。杏鲍菇能够增强身体的免疫力，预防贫血、缓解便秘。还能够帮助孕妇健脾开胃。不过孕妇吃杏鲍菇也不能吃的太多，吃太多也是会有一些副作用的。