阿胶膏的做法 这些阿胶膏你都会做吗
核桃芝麻阿胶膏的做法
制作材料
主料:阿胶250克、核桃150克。
辅料:红枣(干)500克、黑芝麻150克、桂圆肉150克、黄酒500克。
调料:冰糖250克。
制作步骤
1.将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末;
2.阿胶于黄酒中浸10天;
3.阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸,使阿胶完全溶化;
4.再加入核桃、黑芝麻等末调匀,放入冰糖,再蒸;
5.至冰糖溶化,即成护肤美容珍品,制成后盛于干净容器装好封严。
阿胶固元膏的做法
食材:阿胶250g,去核红枣500g。核桃肉150g,黑芝麻150g。桂圆肉150g,辅料黄酒500g。
做法
1.核桃洗净放入烤箱170度,烘烤5分钟,也可以在锅里炒熟。
2.大块的土冰糖放入微波炉高火叮1-2分钟,就可以用手轻松捏成小颗粒。
3.取阿胶250克砸碎倒入一个带盖的碗里,用黄酒500ml浸泡2-3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)。
将黄酒和阿胶隔水蒸,一边蒸一边搅拌,大概蒸20到30分钟,即可完全融化。
4.加入冰糖,继续搅拌直至冰糖全部融化,约40分钟。
5.加入核桃、桂圆肉搅拌均匀。
6.加入红枣肉搅拌均匀。
7.加入黑芝麻搅拌均匀。边煮边搅拌,大概20分钟后关火。
8.将盛器内部铺上保鲜膜,倒入阿胶膏。
9.再阿胶膏上面再铺上保鲜膜,用手把阿胶膏压实后放入冰箱冷藏。
10.放置一夜后,整个膏体会变得稍微硬一些。
11.切成小块后装入容器中,放入冰箱保存,每天吃2、3小块即可。冰糖250g。