枸杞子的作用与功效 枸杞怎么吃效果翻倍

枸杞是生活中非常常见的一种保健食物，生活中经常是拿来做饭泡水，具有非常好的保健效果，一年四季都是可以食用的，那么你知道如何食用枸杞效果好吗？你知道枸杞的作用有哪些吗？一起跟随小编了解一下吧。

枸杞的吃法有很多，不同的吃法有不同的效果，那么你知道怎么吃效果才是好的吗？接着往下面看吧！

与菜一起炒着吃

枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。用枸杞泡水喝是常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。所以建议把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，放一点枸杞当配料即可。

与别的食物一起煮粥

枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素、钙、铁等营养元素。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。

不要简单泡水喝

打豆浆时放一些。很多人都拿枸杞泡水喝。然而有专家指出，仅简单浸泡，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。可以在打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素。

不过，枸杞并不适合所有人，那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点，但因其温热身体的功效挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就好别吃了。此外，枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃。

枸杞的作用

1、妊娠呕吐

枸杞子、黄芩各50克。置带盖瓷缸内，以沸水冲浸，待温时频频饮服，喝完后可再用沸水冲，以愈为度。

2、夜盲，视力衰退

枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。

3、高血压，糖尿病

每日用枸杞子15克，煎汤代茶，常服有效。