龙眼肉的功效与作用 这样吃更好

做法

1、将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核。

2、龙眼去壳去核。

3、将红枣、龙眼、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干。

4、保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。

5、将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀。

6、放入干净的玻璃瓶中封存。

7、饮用时，取约10克，冲入温开水搅匀即可。

龙眼炖猪肉

猪肉适量，红腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，盐适量，大蒜适量，姜1片，料酒适量，红糖适量，龙眼肉适量。

做法

1)猪肉切一寸见方的大块，分几批在油里过一下。

2)肉捞出来，油锅里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸发得差不多时加热水(有高汤的话就用高汤)直到没过肉为止。

3)等到锅大开的时候，放龙眼肉和捻碎的红腐乳。盖好盖子，小火烧一个小时。然后适量加盐，如果这时肉已经炖到可以轻松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分钟。

4)盖好盖子关火在焖30分钟。如果肉在一个小是后还不太烂，就继续炖30-40分钟，然后家糖，收汁儿，再焖。

总结：通过上文的介绍，相信大家对龙眼肉的功效与作用都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了龙眼肉的副作用以及吃法，这些仅供大家参考。感兴趣的朋友可以尝试做一下哦。