糖尿病人食谱及禁忌有哪些

糖尿病人的饮食要严格注意，要避免吃一些糖分过高的食物，食物应以低糖、低脂、低热量的为主。进食可以按照少食多餐的方式进行，合理的控制好食物总热量，防止发生肥胖后加重患者的病情。

糖尿病患者应尽量选择低糖食物，如冬瓜、青椒、玉米、豆制品等，这些食物富含纤维，有助于促进糖代谢，降低血糖。其次，摄入足够的膳食纤维有助于控制血糖水平，如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品等都是良好的选择。另外，糖尿病患者可适量摄入优质动物蛋白质，如瘦肉、鱼类等，这些食物不仅富含营养，还能帮助维持身体正常功能。

糖尿病患者应避免摄入高糖食物，如红糖、白糖、冰糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖等，以及含糖饮料、果酱、冰淇淋等。这些食物会迅速升高血糖水平，增加胰腺负担。其次，油腻食物，如黄油、奶油、肥肉等富含胆固醇，会使血脂升高，增加动脉硬化的风险，因此糖尿病患者应尽量避免食用。另外，糖尿病患者每日食盐量应控制在5克以下，过多摄入盐分会加重肾脏负担，不利于病情控制。

糖尿病患者还应多进行一些体育运动，提高机体的新陈代谢，有利于降血糖。