脑动脉硬化吃什么食物好

对于脑动脉硬化患者来说，平时应保证足够营养，可以适当增加优质蛋白摄入，比如鸡蛋、鸡肉、鸭肉、鱼肉等，少吃红肉以及煎炸、烧烤类食物。同时，平时也要增加粗细粮驶入，比如荞麦、燕麦等。

另外，脑动脉硬化患者在吃饭时，一定要细嚼慢咽。如果患者本身营养不均衡，特别是维生素缺乏，可以多吃些富含叶酸以及维生素B食物。