沈旸，男，副主任医师，教授。1993年毕业于南京医学院，于2003年赴上海新华医院临床营养中心蔡威、汤庆娅教授。2009年参加世界营养联合会与中国营养学会联合举办的第三期营养领导才能培训，目前担任淮安市营养学会副理事长兼秘书长；江苏省营养学会理事；江苏省临床营养质控中心副主任；江苏省医院协会临床营养分会副主任委员；中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理专业委员会委员；中国中西医结合学会营养学专业委员会常委。发表论文10余篇，负责或参与卫生局或科委课题3项，获淮安市新技术引进二等奖1项，淮海科技奖二等奖1项。