薏仁的功效与作用是什么
薏仁属于谷薯类食物，主要提供碳水化合物，最终在体内分解为糖，提供能量，也含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以控制血糖血脂，利湿、益脾。
张雅莉：薏仁，它从食物角度来说，是属于谷薯类的，主要提供碳水化合物，最终，在我们体内分解为糖来供能。当然，它还含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。并且，目前大家都提倡多吃这些杂粮，最主要是因为它里面含有很多的膳食纤维，对于我们控制血糖血脂都是有帮助的。从药物角度来说，它是属于药食同源的一种食物，在中医中药当中，那么薏仁是有利湿、益脾等作用的。
