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陈皮的功效与作用 服用陈皮好处多

陈皮的食用禁忌

陈皮煎剂副作用极小,但气虚、阴虚燥咳、吐血及舌赤少津、内有实热者慎服。

晒干的橘子皮可不是陈皮

专家解释,新鲜的橘子皮会刺激到肠胃,因为其表面可能附有农药或保鲜剂,用一般的水洗、日晒不一定能将其表面的有害物质去除干净。

其次新鲜的橘子皮中含挥发油较多,会刺激消化道,导致消化功能紊乱。

据专家介绍,中药所用的陈皮和市面上的鲜橘子皮是两回事,后者经过晾干炮制后才成为陈皮。所谓陈皮,就是秋末冬初果实成熟时采收果皮,晒干或低温干燥而成。

以陈久者为佳,故称陈皮。虽然陈皮是一味理气、健胃常用的中药,但绝对不是新鲜的橘子皮。

专家建议,好不要用新鲜的橘子皮直接用来泡茶或泡酒

专家建议,好不要用新鲜的橘子皮直接用来泡茶或泡酒,如果想要自己晒制陈皮的话,一定要晾晒1年以上才可,也要特别注意橘子皮表面有没有长霉,要是长霉的陈皮千万别使用。

由于陈皮有一定的燥湿作用,如气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用,一般人每周吃一次即可,不宜久服。食用陈皮时需要注意,陈皮对药酶有影响,正在服药的患者尽量避免。

注意事项

陈皮可和保健品食品一起服用,但需要注意的是,陈皮性子寒凉,容易伤津促热,服用不当或者服用过量的人,容易“上火”,所以,气体虚弱,阴虚燥咳,体内虚火旺盛的人,慎重服用。

每周只需要食用一次陈皮就可以了。

陈皮对药酶有着一定的影响,正在生病期间或者正在服用的病号不宜多服。

陈皮时间越长越好,新鲜的反而不好。

陈皮适合人群

1. 橘皮(包括橘红与橘白)泡茶,适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;

适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

2. 气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

陈皮食疗作用:陈皮味辛、苦,性温;归脾、胃、肺经;气香宣散,可升可降

具有理气和中,燥湿化痰,利水通便的功效

主治脾胃不和,脘腹胀痛,不思饮食,呕吐哕逆;

痰湿阻肺,咳嗽痰多,胸膈满闷,头目眩晕;

水肿,小便不利,大便秘结;乳痈疥癣,中鱼蟹毒、酒毒

水肿,小便不利,大便秘结;乳痈疥癣,中鱼蟹毒、酒毒。

陈皮食物相克:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

陈皮做法指导

湿浊阻中,脾胃气滞,脘腹胀痛,食少便溏 者,多与苍术、厚朴、甘草配伍,以燥湿健脾和胃。

痰湿壅肺、肺失宣降,而致咳嗽痰多,胸膈胀闷者,多与半夏、茯苓配伍,以燥湿化痰止咳。

脾虚水湿不运,肢体浮肿,小便不利者,可与茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼,以健脾利水。

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