野山参怎么吃 野山参的做法大全

老年人能吃野山参吗

我们都知道野山参这种药材对于我们的身体健康是有一定的帮助的，特别是对于一些身体比较虚弱的朋友，我们建议大家在生活中应该要对于它的适合人群有一定的了解。

那么老年人能不能吃野山参呢?实际上，老年人是可以吃野山参。野山参这种滋补身体的药材，对于体质较为虚弱的老年人来说，是相当合适的，不过也要记住不能过量食用哦!下面就具体的对野山参做一个了解吧!

野山参不可滥用。野山参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用该品。

如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。有些人认为野山参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。过量服食。

另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。

老年人在生活中适当的吃一些野山参对于身体机能的调节是有很大的帮助的，它可以提高老年人的身体抵抗力，而且对于一些脾虚、肺虚以及各种气虚的朋友，你们在生活中是可以适当的吃一些野山参的。

野山参性味甘、微苦、平，入脾、肺、心经，具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神增智等功效，适用于脾气虚、肺气虚及各种气虚厥脱等症。历代本草无不充分肯定，野山参有补虚抗衰老和延年益寿的作用。

八宝野山参汤

原料：野山参1克、菠萝、苹果、鲜桃、蜜桃、梨、莲子各15克、青丝、红丝、瓜条各5克、冰糖、香蕉精、水淀粉各适量。

做法

1.将野山参放碗内，再加入水和冰糖上笼蒸4小时。

2.将莲子泡洗干净，放盆内，加水、冰糖上笼蒸烂取出。

3.将苹果、梨去皮切开去核。青丝、红丝、瓜条用水稍泡一下。桃瓣开去核、剥皮。蜜柑扒去核。

4.将野山参、菠萝、苹果、梨、桃、蜜柑、莲子都切成小片。

5.放入开水，将蒸野山参的原汁倒入锅内，再将切好的野山参、苹果、莲子等各种小片放入锅内，加冰糖用水淀粉勾芡，用筷子蘸一滴香蕉精放入锅内，盛在碗内即成。