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佛手柑怎么吃

佛手柑汤

主料

猪肋排、佛手柑各300克,杏仁20克。

调料

姜片、葱段、料酒、盐各适量。

佛手排骨汤的做法

佛手排骨汤的做法

1、猪肋排洗净,顺骨缝切成单根,斩成3厘米长的段,焯水捞出洗净血沫;佛手柑洗净切块;杏仁用温水泡软备用。

2、锅内倒入适量清水,放入焯好的排骨、杏仁、姜片、葱段、料酒,大火烧沸后小火煲1小时,放入佛手柑,大火烧沸后改小火煲30分钟,加入适量盐即可。

佛手姜汤

此汤疏气宽胸,和胃止呕,适用于妊娠恶阻,肝胃不和的胸脘堵闷,疼痛作胀,呕吐频繁。

原料

佛手10克,生姜6克,白糖适量。

生姜6克

制作

1、把生姜去皮,与佛手一齐放入清水中洗净,取生姜切成片。

2、将砂锅洗净,把生姜片、佛手放入锅内,加清水适量,置于火上煮1小时,去渣留汁,加入白糖即成。

特点

此汤微辣,比较清淡可口。

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