牛蒡

牛蒡擦洗干净，切厚片;淮山洗净削皮，切块;玉米去衣，切段;真姬菇去根蒂，洗净，红枣去核洗净;将适量清水和所有材料放入煲内大火烧开，转中火煲一个半小时，下盐调味饮用。

牛蒡焖蛋

原料

牛蒡一根、鸡蛋2个、香菇6-8朵、蒿叶适量。

做法

(1)干香菇用水冲净，温水泡软后切成小丁。

(2)鸡蛋打散成蛋液，调入盐、并倒入少许香菇水搅拌匀。

(3)牛蒡削去外皮，切成丝，泡入白醋水中。蒿叶洗净。

(4)锅热倒油，下香茹丁和牛蒡，翻炒2-3分钟，至炒出香菇的香味，牛蒡也有些变软。

(5)将香菇和牛蒡用铲子整理成圆饼状。

(6)将打好的蛋液浇入锅中。

(7)蛋液会自动散开，盖上锅盖，转小火焖约3分钟。

(8)关火，不要开盖，继续焖3、4分钟，直至蛋液凝固，整个菜呈蛋饼状即可。

(9)用铲子将蛋饼切成几块，牛蒡焖蛋就制作成功了。

牛蒡茶

牛蒡茶采用人工培植的新鲜牛蒡直根为原料，经过一些复杂的生产程序，把鲜牛蒡变成干燥的易于储存、方便携带的保健食品，生产过程要求尽量少破坏原有鲜牛蒡的营养价值。牛蒡茶带有芬芳的清香,冲泡后茶色金黄透亮，香味醇和宜人,不含人工色素和化学添加剂,男女老少四季皆宜。 牛蒡茶有分冷饮和热饮。

冷饮：每次10-15片，加水500ml，加入 白糖或蜂蜜调和后煮沸，倒入杯中冷却后放入冰箱冷冻，随时饮用。

热饮：每次5-8克(备注7到8片)，便秘者、减肥者可酌情增加。

用开水冲泡2-3分钟即可饮用(可反复冲泡多次)，也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳。